L’ÉTAT DE LA SÉCURITÉ
ALIMENTAIRE ET DE LA
NUTRITION DANS LE
MONDE
ÉTUDE DE SANTE
ETUDE SUR LE MANIOC
EN THAÏLANDE
TABLE DES MATIÈRES
PARTIE 1
Année 2017
- La proportion de personnes en
état de sous-nutrition
- Le nombre théorique de
personnes qui pourraient être
nourries
- La disponibilité alimentaire des
produits végétaux
-L’utilisation de la disponibilité
intérieure
PARTIE 2
Année 2013
- Les ressources mondiales
-L’utilisation des céréales et la
répartition entre l’alimentation
humaine et l’alimentation pour
animaux
-L’utilisation du manioc par la
Thaïlande
PARTIE 3
Année 2017 et 2013
- Les 10 pays avec la proportion de personnes
sous-alimentées la plus forte en 2017
-Les pays qui ont le plus bénéficié d’aide
depuis 2013
- Les pays qui ont le plus et le moins de
disponibilité en 2017
- Les 10 pays ou la disponibilité alimentaire est
la plus haute en 2017
- Les 10 pays ou la disponibilité alimentaire est
la plus basse en 2017
CONCLUSION
La proportion de personnes en état de sous-nutrition
pour l’année 2017
Le nombre théorique de personnes qui pourraient être
nourries en 2017
La disponibilité alimentaire des produits végétaux
L’utilisation de la disponibilité intérieure
PARTIE 1
BUJUMBURA,
BURUNDI Une
femme reçoit des
rations de
semences dans
une foire aux
semences
rurale.©FAO/Giuli
La proportion de personnes en état de sous-nutrition pour l’année 2017
PARTIE 1
La population mondiale étant
de 7,548 milliards
Il y a 535 millions de
personnes en sous nutrition
dans le monde
Le nombre théorique de personnes qui pourraient être nourries en 2017
PARTIE 1
8,367 milliards
de personnes qui pourraient être nourries en 2017
111%
de la population mondiale pourraient être nourris
Alors que la population mondiale est de 7,578 milliards
Ce calcul prend en
compte le nombre de
calorie qu’un être humain
à besoin pour vivre et le
compare à la disponibilité
mondiale.
PARTIE 1
La disponibilité alimentaire des produits végétaux
91%
de la population mondiale pourraient être nourris
6, 904 milliards
de personnes qui pourraient être nourries Seul les produits
végétaux sont pris en
compte dans ce calcul
tels que les fruits, les
légumes, les céréales…
L’utilisation de la disponibilité intérieure
PARTIE 1
49.51% de l’alimentation est
pour les être humains.
13.24% de l’alimentation est
pour les animaux.
4.61% est perdue
Les ressources mondiales en 2013
L’utilisation des céréales et la répartition entre
l’alimentation humaine et l’alimentation pour animaux
L’utilisation du manioc par la Thaïlande
PARTIE 2
BUJUMBURA,
BURUNDI Une
femme reçoit des
rations de
semences dans
une foire aux
semences
rurale.©FAO/Giuli
PARTIE 2
L’utilisation de la disponibilité intérieur en 2013 ou les ressources mondiale
La disponibilité alimentaire
s'établit en fonction du niveau
de production alimentaire et
des stocks, et de la balance
extérieure
L’utilisation des céréales et la répartition entre l’alimentation humaine et
l’alimentation pour animaux
PARTIE 2
Pour établir ce graphique les
céréales pris en compte sont
l’avoine, millet, seigle et
les cinq céréales les plus
cultivées dans le monde, selon
les tonnages de grains
produits, sont dans l'ordre
le maïs, le blé, le riz, l’orge et
le sorgho.
L’utilisation du manioc par la Thaïlande
PARTIE 2
83.41% du manioc est exporté
2.88% est réservé à la consommation
8.98% de la population est en sous nutrition
Politique agroalimentaire très
agressive.
Le pays contient plus de 40% de
terres agricoles.
Répartition du manioc en Thaïlande
PARTIE 2
Pertes:
Optimiser les pertes de denrées
alimentaires pendant et après la
récolte se produisent au niveau des
petits exploitants agricoles une
gestion inadéquate des sols, la lutte
contre les parasites, l’inefficacité
des techniques.
Autres utilisations :
Aliments comestibles qui sont
gaspillés pendant la transformation
Les 10 pays avec la proportion de personnes sous-
alimentées la plus forte en 2017
Les pays qui ont le plus bénéficié d’aide depuis 2013
Les 10 pays ou la disponibilité alimentaire est la plus haute
Les 10 pays ou la disponibilité alimentaire est la plus basse
CONCLUSION
PARTIE 3
BUJUMBURA,
BURUNDI Une
femme reçoit des
rations de
semences dans
une foire aux
semences
rurale.©FAO/Giuli
Les 10 pays avec la proportion de personnes sous-alimentées la plus forte en 2017
PARTIE 3
Les pays présentent tous
des situations de guerre,
ou catastrophe naturel
Les pays pour lesquels la proportion de personnes sous-alimentées est la plus forte en 2017
PARTIE 3
Haïti 48 %
Corée du nord 45%
Madagascar 41 %
Libéria 38%
Lesotho 38%
Tchad 38%
Rwanda 35%
Mozambique 33%
Timor 32%
Afghanistan 29%
Calcul effectué avec la population
du comparé à sa population en
sous nutrition
PARTIE 3
Les pays qui ont le plus bénéficié d’aide en tonnes depuis 2013
Syrie 1 858 943t
Ethiopie 1 381 294t
Yémen 695 248t
Soudan du sud 665 248t
Soudan 669 784t
Kenya 552 836t
Bengladesh 348 188t
Somalie 292 678t
Congo 288 502t
Niger 276 344t
Calcul effectué avec les aide en
tonnes tous produits confondus
Les pays qui ont le plus de disponibilité alimentaire
PARTIE 3
Autriche 3770 kcal
Belgique 3737 kcal
Turquie 3708 kcal
États-Unis d'Amérique 3682 kcal
Israël 3610 kcal
Irlande 3602 kcal
Italie 3578 kcal
Luxembourg 3540
Égypte 3518 kcal kcal
Allemagne 3503 kcal
Calcul effectué avec la
disponibilité alimentaire
calorifique journalière par
personne
BUJUMBURA, BURUNDI
Une femme reçoit des
rations de semences
dans une foire aux
semences
rurale.©FAO/Giulio
Centrafricaine 1879 kcal
Zambie 1924 kcal
Madagascar 2056
Afghanistan 2087 kcal
Haïti 2089 kcal
Corée du nord 2093 kcal
Tchad 2109 kcal
Zimbabwe 2113 kcal
Ouganda 2126 kcal
Timor Est 2129 kcal
Les pays qui ont le moins de disponibilité alimentaire
PARTIE 3
Calcul effectué avec la
disponibilité alimentaire
calorifique journalière par
personne
CONCLUSION
BUJUMBURA,
BURUNDI Une
femme reçoit des
rations de
semences dans
une foire aux
semences
rurale.©FAO/Giuli
•Les pays qui ont le plus de difficultés alimentaire sont ceux qui
subissent des guerres ou encore des catastrophes naturels.
• Le nombre d’aide alimentaire est en croissance plus la
population en sous nutrition augmente.
•La FAO à tendance à aider plus les pays en guerre.
•Le lien logique est donc respecté mise à part quelques
exceptions dû aux guerres et catastrophes naturels.
•En Thaïlande avec le manioc, il faut aider les petits exploitants
afin qu’ils aient de meilleurs infrastructures.
En réduisant de peu son exportation, ce qui pourrait résoudre
ses problèmes de sous nutrition.
BUJUMBURA, BURUNDI
Une femme reçoit des
rations de semences
dans une foire aux
semences
rurale.©FAO/Giulio
CONCLUSION
